A délutáni posztban megmutattam, mit sütöttem pénteken! És 2 kedves leányzó is jelezte, hogy örülne, ha leírnám a receptet! Remélem a többiek sem bánják! Karácsonyra is meg fogom csinálni, annyira ízlett mindenkinek, pedig most csináltam először ilyet :)
Tehát a recept:
Hozzávalók:
kb 100 db-hoz (5-6 cm hosszúak legyenek)
- 30 dkg Rama margarin
- 50 dkg liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 25 dkg cukor
- 20 dkg darált dió vagy mogyoró (én dióval csináltam)
- 4 db tojás sárgája
- 2 kis kanál rum (aroma is akár)
- 10 dkg Rama margarin
- 12 dkg fehér csoki
- 12 dkg étcsoki
A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sütőporral. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot a sima cukrot és a diót. A margarint (szobahőmérsékletű) elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a tojások sárgáját és a rumot, gyors mozdulatokkal cipóvá gyúrjuk, amelyet fóliába burkolva fél órára a hűtőbe teszünk pihenni.
Fél óra pihi :) után a tésztát kisebb darabokra vágjuk, lisztezett felületen hosszabb rudakat formázunk, amelyből kés segítségével 5-6 cm-s rudacskákat vágunk. Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, erre helyezzük a rudacskákat. Előmelegített sütőben (kb 180°-nál) 12 percig sütjük
Sütés közben a csokikat külön külön edénybe tördeljük, mindegyikhez hozzáadunk 5-5 dkg margarint és gőz felett felolvasztjuk. Jól elkeverjük, így folyékony mázat kapunk. A kihűlt rudacskák egyik oldalát az ét másikat a fehér mázba mártjuk. Rácsra rakjuk, a rács alá egy tálcát teszünk az esetlegesen lecsepegő csokinak. és hagyjuk hogy megszilárduljon a máz.
Ennyi lenne a sütirecept. Nem egy bonyolult dolog. :)
Még annyit fűznék hozzá, hogy én csak étcsokis tortabevonót használtam és azt csak simán felolvasztottam gőz felett, nem tettem bele margarint (én így jobban szeretem) tortákra és a zserbóra is így szoktuk. Sima Party ét tortabevonó :)
Azért megmutatom újra a képet, hogy nézett ki az enyém
Ja és ez a mennyiség kb fele annak ami a recept szerint elkészült. A másik felét anya elspájzolta vasárnapra :) És milyen jól tette :P
Remélem kedvet kaptok a megcsinálásához! Írjátok meg ha megcsináltátok és azt is hogy milyen lett!
*.*
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése