Főztem :)

Sziasztok!

Igaz, hogy ez egy beauty blog, de... Tegnap feltettem azt a kérdést FB-on, hogy érdekelne-e Titeket, hogy mit főztem. Igaz csak egy válasz érkezett, de ettől függetlenül megmutatom, hátha valakit érdekel és valakire inspirálóan hat, ha nem tudja eldönteni mit főzzön.
Általában bármit meg tudok főzni, csak legyen hozzá recept! Szeretek is főzni, de nem nagyon van rá szűkség itthon, mert a nagymamám szokott főzni. Most nem volt itthon és apa megkért, hogy készítsem el neki az egyik gyerekkori kedvenc ételét! Ami nem más mint a tepsis krumpli! Ez egy régi parasztos étel.

Hozzávalók:

• 4-5 nagyobb szem burgonya (a sárga gyorsabban sül)
• 2 nagyobb fej hagyma
• húsos szalonna (nekem virsli, de amúgy kolbászt is lehet bele tenni)
• étolaj
• 3 tojás
• tejföl
• vegeta vagy delikát
• bors
• fokhagymapor

Elkészítés:
A burgonyát megmossuk, vékonyan meghámozzuk, majd újra megmossuk és felkarikázzuk.
Egy tepsi alját kiolajozzuk, majd egy sor burgonyakarikát fektetünk az aljára. A hagymát is megpucoljuk, megmossuk és vékony karikákra szeljük. A szalonnát is vékonyan felszeleteljük, a virslit lehet karikázni és hosszába szeletelni, én karikázni szoktam és a kolbászt is karikára.
Nekem úgy egyszerűbb, ha mindent először felkarikázok, felszeletelek és utána már csak rakosgatni kell a tepsibe a rétegeket.
Tehát mikor már az első adag krumpi a tepsi alján van, borsozzuk, vegetázzuk, fokhagymaporozzuk, majd erre kerül rá a felkarikázott hagyma (én lilahagymát tettem az egyik felére)

A másik felére vöröshagyma került, a lilahagymára virsikarikák, a vörösre szalonnaszeletek

Majd erre még egy réteg krumplikarika, ugyanúgy fűszerekkel ahogy az előbb, aztán rá a hagymakarikák, rá a virsli és a szalonna, és rá még egy réteg krumplikarika befejezésnek.

Ezt is fűszerezzük, egy nagyon kevés olajat fújunk vagy csepegtetünk rá, egy nagyon kevés vizet engedünk alá, hogy könnyebben megfőjön a krumpli és alufóliával befedjük. Előmelegített sütőbe kb 35-40 perc alatt puhára főzzük. Majd mikor úgy érezzük, hogy megfőtt és puha a krumplink, akkor levesszük a fóliát, 3 tojást feltörünk egy tálba, belekeverünk egy púpos evőkanál tejfölt és egy kevés vegetát. Felverjük és egy kevés tejjel vagy vízzel higítjuk. Ezt a keveréket ráöntjük a már majdnem kész burgonyára és visszadugjuk a sütőbe és pirosra sütjük 15-20 perc alatt. És már kész is :)

Hmmm nagyon fini lett! Mindenkinek ízlett!
Ismertétek ezt a receptet?
Szoktatok főzni?
Szerettek főzni?
Lehetnek még ilyen posztok? Érdekel benneteket?
Köszönöm, hogy elolvastátok *.*